Data/hora: 10/06/2024 07:37:47

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Vinificação de uvas tintas | Vinificação de uvas brancas.
Autores: | BEN, R. L.; MONTEIRO, R.; DIDONE. T. B.; MANFROI, L.
Data: | 2015-01-06
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Vinificação; Uvas tintas; Uvas brancas; Elaboração; Dtqprocessamento; Uva; Vinho; Colheita; Fermentação; Grapes; Wines; Winemaking; Wine grapes; Fermentation.
Resumo: | Este folder informativo trata do processo de vinificação de uvas tintas e brancas, ou seja, o conjunto de operações técnicas que transformam as uvas em vinho. Aborda todas as fases do processo, deste a higienização de equipamentos e colheita das uvas até a filtração e o engarrafamento do vinho.
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15646

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004464

Editor: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2012.
Relação: | Embrapa Uva e Vinho - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Formato: | color.