Data/hora: 05/06/2024 05:48:26

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Metodologia para análise de vinho.	
Autores: 	RIZZON, L. A.	
Data: 	2011-05-02	
Ano: 	2010	
Palavras-chave: 	Instrumentação; Análise sensorial; Enologia; Vinho; Análise química; Método; Uva; Colorimetria; Cromatografia.	
Resumo: 	Análise sensorial dos vinhos; Análise clássica dos vinhos; Espectrofotometria de absorção atômica e emissão de chama; Cromatografia de fase gasosa; Cromatografia líquida de alta eficiência (Clae).	
Tipo: 	Livro técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	978-85-7383-505-2

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/887323	
Editor: 	Brasília, DF, Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2010.	
Relação: 	Embrapa Uva e Vinho - Livro técnico (INFOTECA-E)	
Formato: 	120 p.