Data/hora: 03/06/2024 11:00:14

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processo de elaboração de "snacks" (pellets) de farinha de raspa de mandioca por extrusão termoplástica.	
Autores: 	ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; MATSUURA, F. C. A. U.	
Data: 	2005-10-06	
Ano: 	1998	
Palavras-chave: 	Extrusão termoplástica.; Farinha; Mandioca; Raspa.; Pellets; Snacks.	
Resumo: 	bitstream/item/65506/1/CTAA-COM.-TEC.-27-98.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0103-5231

7628

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410316	
Editor: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1998.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 27).	
Formato: 	4 p.