Data/hora: 03/06/2024 07:52:39

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	De vinhos, sabores, lembranças.	
Autores: 	ZANUS, M. C.	
Data: 	2010-12-23	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Análise sensorial; Degustação; Enologia; Vinho; Análise organoléptica; Sabor.	
Resumo: 	A associação de sabores e aromas com as emoções e memórias do passado é algo bastante frequente em nossas vidas. A percepção sensorial da qualidade dos vinhos não escapa dessa influência. Por isso, alguns vinhos considerados extraordinários para alguns podem ser apenas bons para outros -e qualquer tentativa de discussão sobre quem está certo ou errado é inútil.	
Tipo: 	Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	12792

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/870886	
Editor: 	Vinho Magazine, São Paulo, v. 6, n. 53, p. 66, 2004.	
Relação: 	Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)