Data/hora: 02/06/2024 05:22:49

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Rendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá.
Autores: | BEZERRA, V. S.; SOUSA, W. P. de.
Data: | 2002-10-03
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Farinha de mandioca; Cultivar Jurará.; Alimentação; Manihot Esculenta; Rendimento.
Resumo: | Dentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a população carente, devido ao seu elevado conteúdo de carboidratos.
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

6750

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/347224

Editor: | Macapá: Embrapa Amapá, 2001.

Relação:

Embrapa Amapá - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 62).

Formato: | 5 p.