Data/hora: 10/06/2024 18:04:38

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Aceitabilidade sensorial de uma bebida alcoólica à base de cambuí (Myrciaria tenella).
Autores: | ARAUJO, I. M. da S.; GARRUTI, D. dos S.; ROCHA, R. F. J. da; GIRAO, E. G.; PENHA, M. F. A. da; LERMEN, V. L.
Data: | 2015-12-16
Ano: | 2015
Palavras-chave: | Processamento de frutas; Aparência; Testes afetivos.; Aroma; Sabor.
Resumo: | bitstream/item/137430/1/BPD15014.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

14694

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031860

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 109).

Formato: | 16 p.