Data/hora: 17/06/2024 00:00:26

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Produto natural conserva qualidade comercial de manga por até 30 dias.
Autores: | LIMA, M. A. C. de.
Data: | 2008-12-10
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Produto natural; Conservação; Manga; Qualidade; Mangoes.
Resumo: | Um composto de nome dextrina, formado a partir da degradação do amido, tem boa eficiência na conservação pós-colheita de manga da variedade Tommy Atkins. Em testes conduzidos por pesquisadores na Embrapa Semi-Arido, os frutos revestidos com soluções contendo este composto mantiveram sua qualidade comercial por até 30 dias: 20 sob condições de armazenamento em câmara fria em 10 em temperatura ambiente.
Tipo: | Artigo na mídia
Idioma: | Português

Identificador:

A Lavoura, v. 10. n. 663, p. 18, dez. 2007.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/150134

Fonte: | openAccess