Data/hora: 11/06/2024 11:13:41

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.
Autores: | NAZARÉ, R. F. R. de; MELO, C. F. M. de.
Data: | 1993-11-30
Ano: | 1981
Palavras-chave: | Bubalino; Flavorizante; Flavour; Buffalo; Flavorer.; Bacuri; Aroma; Extração; Iogurte; Leite; Platonia Insignis; Tecnologia.; Extraction; Milk; Technology; Yogurt.
Resumo: | bitstream/item/33536/1/CPATU-CirTec15.pdf
Tipo: | Circular Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

8724

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378781

Editor: | Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1981.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CPATU. Circular técnica, 15).

Formato:

il.

13 p.