Data/hora: 05/06/2024 18:48:59

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos.	
Autores: 	ALVES, F. S. F.; CHAPAVAL, L.; PINHEIRO, R. R.	
Data: 	2007-09-14	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Dairy hygiene; Meat hygiene.; Food hygiene; Caprino; Ovino; Segurança alimentar; Produto de origem animal; Transmissão de doença; Toxicologia de alimento; Higiene de Alimento.; Food contamination; Sheep; Goats; Disease transmission.	
Resumo: 	Este documento faz referência a um conjunto de informações sucintas, claras e sistematizadas sobre a problemática das doenças de origem alimentar como forma de orientar o leitor sobre uma ampla e complexa temática ainda bastante dispersa. Os autores, não pretendem de esgotar este assunto, uma vez que, para os mais interessados, este documento não exclui a necessidade de pesquisa e de aprofundamento destas matérias na extensa bibliografia especializada existente.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	20253

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533319	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos, 2006.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos. Documentos, 59).	
Formato: 	27 f.