Data/hora: 03/06/2024 11:18:58

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Anais.
Autores: | SIMPOSIO SOBRE AMBIENCIA, SANIDADE E QUALIDADE DA CARCACA DE FRANGOS DE CORTE, 1997, Concordia, SC.
Data: | 1998-07-28
Ano: | 1997
Palavras-chave: | Sanidade; Congresso; Disease; Carcass.; Carcaça; Frango de Corte; Meio Ambiente.; Environment; Poultry.
Resumo: | Respostas fisiologicas de frangos de corte criados em alta densidade; Aspectos sanitarios de criacao em altas densidades; Fundamentos de ventilacao em galpoes avicolas; Desempenho e viabilidade economica da criacao de frangos de corte em alta densidade; Barreiras sanitarias na comercializacao de carnes de aves; O controle das salmonelas na cadeia produtiva avicola; Tecnicas de biologia molecular no diagnostico de doencas de aves; Falhas de vacinacao: o problema das cepas mutantes; Use of energy and water in processing plants; Commercial implementation of postmortem electrical stimulation; The influence of floock management on broiler carcass quality; Carbon dioxide stunning of poultry; Stress factors of the period prior to slaughter and effect on the microbiological quality of poultry; Poultry inspection systems and implementation of pathogen reduction program in broiler processing plants; Uso de embalagem em atmosfera modificada para carne de aves; A qualidade como instrumento gerencial na industria da carne.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

5363

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/433401

Editor: | Concordia-SC: EMBRAPA-CNPSA, 1997.

Relação:

Embrapa Suínos e Aves - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CNPSA. Documentos, 47)

Formato: | 111p.