Data/hora: 17/06/2024 15:46:21

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra.	
Autores: 	EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos.	
Data: 	2008-04-23	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	Queijo de cabra; Processamento de alimento.; Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite.	
Resumo: 	bitstream/CNPC/20867/1/cot82.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	20867

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/526493	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82).	
Formato: 	4 p.