Data/hora: 06/06/2024 05:18:12

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Soja na alimentação humana.
Autores: | CABRAL, L. C.; DELLA MODESTA, R. C.
Data: | 1998-12-11
Ano: | 1981
Palavras-chave: | Alimentação; Soja.
Resumo: | Características físicas, composição química e valor nutritivo. Obtenção e uso dos principais produtos de soja. Produtos não desengordurados. Produtos do óleo bruto. Produtos do farelo desengordurado cru. Produtos de tradição oriental.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

1125

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410558

Editor: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1981.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 1).

Formato: | 54 p.