Data/hora: 02/06/2024 02:20:21

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar.	
Autores: 	BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do.	
Data: 	2013-07-11	
Ano: 	2012	
Palavras-chave: 	Alimento funcional; Flamboyanzinho; Bebida láctea; Alimento funcional probiótico; Processamento de alimento; Functional food.; Caprino; Leite de cabra; Soro de leite; Goiaba; Graviola; Polpa de fruta; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite.; Goat milk; Caesalpinia pulcherrima.	
Resumo: 	bitstream/item/85839/1/COT-129.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	27388

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961854	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2012.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 129).	
Formato: 	4 f.