Data/hora: 12/06/2024 13:40:48

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar.
Autores: | BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do.
Data: | 2013-07-11
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Alimento funcional; Flamboyanzinho; Bebida láctea; Alimento funcional probiótico; Processamento de alimento; Functional food.; Caprino; Leite de cabra; Soro de leite; Goiaba; Graviola; Polpa de fruta; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite.; Goat milk; Caesalpinia pulcherrima.
Resumo: | bitstream/item/85839/1/COT-129.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

27388

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961854

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2012.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 129).

Formato: | 4 f.