Data/hora: 12/06/2024 12:14:04

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Perdas e desperdício de hortaliças no Brasil.	
Autores: 	LANA, M. M.	
Data: 	2018-12-14	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Perda de alimento; Alimento; Hortaliça; Perda Pós-Colheita.	
Resumo: 	O presente texto se propõe a chamar atenção para as particularidades da produção e da comercialização de hortaliaçs no Brasil, de modo que o debae com vistas à construção de soluções para a perda desse grupo de alimentos seja alinhado com a realidade brasileira.	
Tipo: 	Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	40931

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101593	
Editor: 	In: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018.	
Relação: 	Embrapa Hortaliças - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)

(Cadernos de trabalhos e debates, 3).	
Formato: 	p. 87-114.