Data/hora: 16/06/2024 16:53:37

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Orientações gerais para o processamento mínimo de melão cantaloupe.
Autores: | BASTOS, M. do S. R.; ALVES, R. E.
Data: | 2006-03-22
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Processamento mínimo - Melão Cantaloupe.
Resumo: | Recomendação do fluxograma de processamento mínimo do melão cantaloupe; Recepção e lavagem das frutas; Sanitização; Descascamento e corte; Enxague e drenagem; Embalagem; Armazenamento
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

9249

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426104

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2004.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 101).

Formato: | 4 p.