Data/hora: 11/06/2024 01:17:16

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Estudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.
Autores: | STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; LOBO, C. M. de O.; CARDOSO, D. de O.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.
Data: | 2012-02-24
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Peixe; Processamento.
Resumo: | bitstream/item/74500/1/pub-196.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

0103-5231

11138

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916398

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 181).

Formato: | 4 p.