Data/hora: 10/06/2024 01:05:13

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Estudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.	
Autores: 	STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; LOBO, C. M. de O.; CARDOSO, D. de O.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.	
Data: 	2012-02-24	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Peixe; Processamento.	
Resumo: 	bitstream/item/74500/1/pub-196.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0103-5231

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916398	
Editor: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 181).	
Formato: 	4 p.