Data/hora: 13/06/2024 04:29:41

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Doce de frutas em calda.
Autores: | SILVA NETO, R. M. da; PAIVA, F. F. de A.
Data: | 2008-09-12
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Compota; Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.
Resumo: | Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF).
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

10612

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/427031

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)

(Coleção agroindústria familiar).

Formato: | 47 p.