Data/hora: 05/06/2024 04:38:38

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Método do Índice de Qualidade (MIQ) para a avaliação sensorial da qualidade do pescado.
Autores: | FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do.
Data: | 2012-02-24
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Pescado; Análise sensorial; Método do Índice de Qualidade.
Resumo: | bitstream/item/74837/1/pub-207.pdf
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

11139

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916401

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 112).