Data/hora: 10/06/2024 11:20:21

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Doce de frutas em calda.	
Autores: 	PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da.	
Data: 	2007-02-27	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Embrapa Agroindústria Tropical.; Compota; Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.	
Resumo: 	Este manual tem como objetivo atender à demanda de pequenos e médios produtores rurais que pretendem industrializar sua produção, como alternativa econômica de agregação de valor a sua matéria-prima, pela adoção de processos tecnológicos compatíveis 10 com sua realidade. Atende, ao mesmo tempo, a todas as exigências de normas e legislação vigentes no País sobre segurança dos alimentos.	
Tipo: 	Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	85-7383-366-1

37981

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/120515	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006.	
Relação: 	Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)

(Coleção Agroindústria Familiar).	
Formato: 	47 p.