Data/hora: 03/06/2024 11:03:38

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Tecnologia para obtenção de biscoito adicionado de farinha de pupunha.	
Autores: 	MENEZES, B. do A. D.; PINTO, V. C.; MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.	
Data: 	2019-03-15	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Pupunha; Bactris Gasipaes; Farinha; Produção de Alimentos; Tecnologia de Alimento; Biscoito.	
Resumo: 	O objetivo deste presente Comunicado Técnico está no repasse das informações práticas para que o produto desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental possa ser reproduzido por pequenas agroindústrias, mostrando o passo a passo da elaboração do biscoito de pupunha.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	55743

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107139	
Editor: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2019.	
Relação: 	Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 307).	
Formato: 	8 p.