Data/hora: 11/06/2024 14:37:14

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.	
Autores: 	LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.	
Data: 	2009-02-16	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Queijo de coalho; Queijo defumado; Queijo maturado; Queijo de cabra; Processamento de alimento.; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Defumação.	
Resumo: 	bitstream/CNPC-2010/21851/1/cot90.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	21851

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534572	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 90).	
Formato: 	il.

5 p.