Data/hora: 09/06/2024 02:50:35

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.).
Autores: | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P.
Data: | 2009-01-22
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Amostra; Sólidos solúveis totais; Acidez total titulável; Caratenóide; Capsanteno; Coloração; Gás carbônico.; Análise Física; Análise Química; Clorofila; Etileno; Pimenta; Qualidade.; Capsicum.
Resumo: | bitstream/CNPH-2010/34565/1/cot-50.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

34565

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782250

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.

Relação:

Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 50).

Formato: | 9 p.