Data/hora: 17/06/2024 13:07:00

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | BOAS práticas para redução de perdas e desperdícios de alimentos: programa 32: Sul.
Data: | 2018-08-31
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Alimento; Colheita; Consumidor; Perda Pós-Colheita; Pós-Colheita; Produção de Alimentos.
Resumo: | Esta semana o Prosa Rural fala sobre boas práticas para redução de perdas e desperdícios de alimentos. A Embrapa Agroindústria de Alimentos vem estudando o assunto com profundidade, apresentando conceitos e ações eficazes para reduzir o problema, que surge desde a etapa da produção do alimento até o momento que chega ao consumidor. Com orientações técnicas simples relacionadas ao processo de seleção, classificação, armazenagem e manuseio do produto, é possível contribuir significativamente para a redução das perdas na colheita e pós-colheita. Participam do programa os pesquisadores Murillo Freire e Antonio Gomes, da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

63007

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094888

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: setembro. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.