Data/hora: 11/06/2024 15:58:09

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Avaliação do manejo pré-abate de suínos em frigoríficos brasileiros.	
Autores: 	DALLA COSTA, O. A.; ARAÚJO, A. P. de; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; ATHAYDE, N. B.; CIOCCA, J. R. P.; RENUNCIO, E.; HOLDEFER, A. C.; LORENZETTI, A. M.; DIESEL, T. A.; DALLA COSTA, F. A.	
Data: 	2015-12-17	
Ano: 	2015	
Palavras-chave: 	Slaughterhouse.; Abate; Suíno; Frigorífico; Slaughter; Swine.	
Resumo: 	Os eventos que ocorrem nas 24 horas que antecedem o abate dos suínos promovem perdas quantitativas e qualitativas na produção animal. Os procedimentos de embarque, transporte, desembarque e período de descanso são fatores que podem promover estresse nos animais. Estes podem causar distúrbios na homeostase dos suínos, influenciando no bem-estar e nos aspectos qualitativos da carne. Para melhorar o bem-estar dos suínos e a qualidade do produto final, alguns pontos devem ser considerados no manejo pré-abate, tais como a forma como os suínos são manejados e as condições de transporte.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0100-8862

20408

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031920	
Editor: 	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2015.	
Relação: 	Embrapa Suínos e Aves - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 524).	
Formato: 	10 p.