Data/hora: 17/06/2024 03:35:48

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Hortaliças minimamente processadas.
Autores: | GOMES, C. A. O; ALVARENGA, A. L. B.; FREIRE JUNIOR, M.; CENCI, S. A.
Data: | 2005-06-03
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Hortaliça; Indústria agrícola; Processamento; Tecnologia de alimento.
Resumo: | O objetivo deste manual é prover informações necessárias a pequenos produtores familiares que, associados ou organizados 10 em cooperativas, possam agregar valor aos seus produtos agrícolas, aumentando sua renda, e reduzindo as perdas pós-colheita
Tipo: | Folhetos
Idioma: | Português

Identificador:

Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/114310

Relação: | (Coleção Agroindústria Familiar).
Formato: | 34 p.
Fonte: | openAccess