Data/hora: 09/06/2024 05:53:36

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Segurança e qualidade na produção primária do amendoim.
Autores: | SUASSUNA, T. de M. F.; SUASSUNA, N. D.; ALMEIDA, R. P. de; ARAUJO, A. E. de; FONSECA, H.
Data: | 2018-05-29
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Amendoim; Arachis Hypogaea; Cadeia Produtiva; Aspergillus Flavus; Micotoxina; Peanuts.
Resumo: | O amendoim (Arachis hypogaea L.) é um grão que possui altos índices de proteínas e óleos, apresentando aproveitamento em torno de 40 e 50% na extração de óleo e farelo, respectivamente, que aliados ao agradável sabor, o torna largamente consumido por adultos e crianças nas mais diversas formas, desde o grão apenas torrado, até em sofisticados doces, confeitos e pratos da culinária brasileira e de outros países.
Tipo: | Circular Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

0100-6460

28609

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092029

Editor: | Campina Grande: Embrapa Algodão, 2005.

Relação:

Embrapa Algodão - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Algodão. Circular Técnica, 88).

Formato: | 22 p.