Data/hora: 10/06/2024 11:06:41

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Cajuína.
Autores: | ABREU, F. A. P. de; SILVA NETO, R. M. da.
Data: | 2007-12-07
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Caju; Fruta tropical; Indústria agrícola; Tecnologia de alimento.
Resumo: | Este manual tem como objetivo suprir os pequenos produtores com mais uma ferramenta para aumentar o nível de aproveitamento de pedúnculos de caju durante a safra, que a cada ano que se passa deixa um rastro de perdas no campo, como também elevar o patamar tecnológico do processo produtivo e, conseqüentemente, da qualidade da cajuína fabricada muitas vezes de um modo artesanal, nas pequenas e médias unidades fabris localizadas na zona rural.
Tipo: | Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

40846

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/110278

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.

Relação:

Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)

(Coleção Agroindústria Familiar).

Formato: | 59 p.