Data/hora: 09/06/2024 11:51:27

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Quantificação do teor de antocianinas totais da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.
Autores: | COHEN, K. de O.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; CHISTÉ, R. C.; PALLET, J. P. D.; MONTE, D. de C.
Data: | 2009-01-08
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Açaí; Antioxidante; Euterpe Oleracea; Preservação de Alimento; Valor Nutritivo.
Resumo: | bitstream/item/28193/1/BPD60.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

40365

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/387591

Editor: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 60).

Formato: | 15 p.