Data/hora: 11/06/2024 03:25:40

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルゴシダーゼ阻害活性

Antioxidant and Inhibitory Activity on α-Amylase and α-Glucosidase in Legume Polyphenols	
Autores: 	齋藤, 優介; 西, 繁典; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之; Saito, Yusuke; Nishi, Shigenori; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki.	
Data: 	2007-07-30	
Ano: 	2007	
Idioma: 	Japonês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2244	
Editor: 	日本食品科学工学会	
Formato: 	application/pdf