Data/hora: 11/06/2024 03:38:57

Provedor de dados: | 19
País: | Japan

Título:

豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルゴシダーゼ阻害活性

Antioxidant and Inhibitory Activity on α-Amylase and α-Glucosidase in Legume Polyphenols

Autores: | 齋藤, 優介; 西, 繁典; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之; Saito, Yusuke; Nishi, Shigenori; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki.
Data: | 2007-07-30
Ano: | 2007
Idioma: | Japonês
Identificador: | http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2244
Editor: | 日本食品科学工学会
Formato: | application/pdf