Data/hora: 11/06/2024 09:20:31

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	アジアの伝統的乳製品とその乳加工体系を探る

Traditional Milk Products and Their Milk Processing Systems in Asia	
Autores: 	平田, 昌弘; Hirata, Masahiro.	
Data: 	2002	
Ano: 	2002	
Palavras-chave: 	搾乳; 乳加工体系; 牧畜; 乳文化圏; ユーラシア大陸; Milking; Milk processing system; Milk cultural sphere; Pastoralism; Eurasia.	
Resumo: 	平成13年日本栄養・食糧学会21C記念　近畿, 中国・四国支部合同大会（第40回記念近畿支部, 第34回中国・四国支部大会）シンポジウム	
Idioma: 	Japonês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3181	
Editor: 	日本栄養・食糧学会	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	日本栄養・食糧学会