Data/hora: 06/06/2024 16:22:53

Provedor de dados: | 19
País: | Japan

Título:

アジアの伝統的乳製品とその乳加工体系を探る

Traditional Milk Products and Their Milk Processing Systems in Asia

Autores: | 平田, 昌弘; Hirata, Masahiro.
Data: | 2002
Ano: | 2002
Palavras-chave: | 搾乳; 乳加工体系; 牧畜; 乳文化圏; ユーラシア大陸; Milking; Milk processing system; Milk cultural sphere; Pastoralism; Eurasia.
Resumo: | 平成13年日本栄養・食糧学会21C記念　近畿, 中国・四国支部合同大会（第40回記念近畿支部, 第34回中国・四国支部大会）シンポジウム
Idioma: | Japonês
Identificador: | http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3181
Editor: | 日本栄養・食糧学会
Formato: | application/pdf
Fonte: | 日本栄養・食糧学会