Data/hora: 02/06/2024 13:27:09

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	凍結野菜に関する基礎的研究 : 第1報 最適ブランチング条件の迅速判定法

Studies on Frozen Vegetables : Part-1 Rapid Determination of Blanching Adequacy	
Autores: 	石橋, 憲一; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 加藤, 舜郎; 岡村, 太成; Ishibashi, Kenichi; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kato, Shunro; Okamura, Taisei.	
Data: 	1979-08	
Ano: 	1979	
Idioma: 	Japonês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1661	
Editor: 	日本冷凍協会	
Formato: 	application/pdf