Data/hora: 11/06/2024 09:58:17

Provedor de dados: | 19
País: | Japan

Título:

凍結野菜に関する基礎的研究 : 第1報 最適ブランチング条件の迅速判定法

Studies on Frozen Vegetables : Part-1 Rapid Determination of Blanching Adequacy

Autores: | 石橋, 憲一; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 加藤, 舜郎; 岡村, 太成; Ishibashi, Kenichi; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kato, Shunro; Okamura, Taisei.
Data: | 1979-08
Ano: | 1979
Idioma: | Japonês
Identificador: | http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1661
Editor: | 日本冷凍協会
Formato: | application/pdf