Data/hora: 08/06/2024 17:40:31

Provedor de dados: | 19
País: | Japan

Título:

凍結野菜に関する基礎的研究 : 第2報 凍結ハクサイの遠心分離条件とドリップ量との関係

Studies on Frozen Vegetables : Part-2 Relationship between the Centrifugation Method and Amount of Drip Thawing of Frozen Chinese Cabbage

Autores: | 岡村, 太成; 石橋, 憲一; 弘中, 和憲; 小疇, 浩; 加藤, 舜郎; Okamura, Taisei; Ishibashi, Kenichi; Hironaka, Kazunori; Koaze, Hiroshi; Kato, Shunro.
Data: | 1980-07
Ano: | 1980
Idioma: | Japonês
Identificador: | http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1662
Editor: | 日本冷凍協会
Formato: | application/pdf