Data/hora: 11/06/2024 12:49:49

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	加工用貯蔵ジャガイモの塊茎内の糖およびデンプン含量の不均一分布

Unequal distribution of sugar and starch contents within Japanese processing potatoes during storage	
Autores: 	Hironaka, Kazunori; Ishibashi, Ken-ichi; Minami, Mochihumi; Koaze, Hiroshi; 弘中, 和憲; 石橋, 憲一; 南, 望史; 小疇, 浩.	
Data: 	2001-12	
Ano: 	2001	
Idioma: 	Inglês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2320	
Editor: 	日本食品保蔵科学会	
Formato: 	application/pdf