Data/hora: 11/06/2024 10:03:00

Provedor de dados: 	19	
País: 	Japan	
Título: 	乳酸生成糸状菌添加ポテトパルプサイレージの飼料利用に関する研究

Studies on feed of potato pulp silage added fungus Rhizopus oryzae or Amylomyces rouxii	
Autores: 	日高, 智; 島田, 謙一郎; 三浦, 俊治; 小田, 有二; HIDAKA, Satoshi; SHIMADA, Ken-ichiro; MIURA, Toshiharu; ODA, Yuuji.	
Data: 	2007-03	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	ポテトパルプサイレージ; 乳酸生成糸状菌; 飼料; Potato pulp silage; Rhizopus OIyzae; Amylomyces rouxii; Feed.	
Resumo: 	わが国で家畜に給与される飼料の自給率は， 1965年 ではTDNで55%，濃厚飼料で31%であったが， 2002年 にはTDN24%，濃厚飼料10%と低下している(農林水 産省， 2004). このような飼料の輸入依存がBSEや口蹄 疫の発生要因となっており，飼料の自給率を改善し， 安定供給とともに畜産物の安全性の確保が重要な課題 である.また，わが国では多量の食品残渣や加工副産 物が排出されているが，これらは飼料として十分に利 用されていない(阿部， 2000). 北海道でのデンプン製造に伴うポテトパルプの排出 量は年間約10万tになるが，その排出は秋から冬に集 中しており，水分含量が約80%と高いため長期保存に 適さないとされている(古川， 2001). しかし，ポテト パルプをサイレージ化することにより，保存性と年聞 を通しての利用が可能となり，エネルギー補給飼料と して利用価値が改善される. また，サイレージは乳酸 発酵を促進し，酪酸発酵を抑制することにより発酵品 質が良好となり，牛の嗜好性が向上する(増子， 2003). ポテトパルプに乳酸生成糸状菌(Rhizopus oryzaeまた はAmylomyces rouxii)を添加すると乳酸生成が増加し (三浦ら， 2004)，良質のサイレージが調製できる(岡 田ら， 2005). そこで，ポテトパルプを家畜の飼料として有効に利 用することを目的として，乳酸生成糸状菌を添加した ポテトパルプサイレージ(PS)をトランスバックで調 製して，さらに通年の利用を可能とするためにPSを主原料として水分約50%のサイレージを調製して，搾乳牛と肉用牛に給与し，生産性に及ぼす影響を検討した. また，糸状菌添加サイレージと食品残渣などから乾燥 飼料を調製し，肥育豚の産肉性に及ぼす影響を検討し た.	
Idioma: 	Japonês	
Identificador: 	http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2838	
Editor: 	北海道畜産学会	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	北海道畜産学会