Data/hora: 01/06/2024 10:16:02

Provedor de dados: | 194
País: | Brazil
Título: | A INFORMALIDADE NA PRODUÇÃO DA CACHAÇA NO MUNICÍPIO DE RIO POMBA, MG
Autores: | Souza, Maria Angélica Alves da Silva e; Silva, Douglas Mansur da; Souza, Mauricio Novaes.
Data: | 2012-06-08
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Agricultura familiar; Cachaça; Informalidade; Rede social.
Resumo: | É no contexto rural que se concentra a grande parte da produção decachaça do Brasil. Entretanto, 85% dos produtores familiares trabalham nainformalidade, na ilegalidade das interdependências da produção, nas redessociais formada pelos atores familiares e na comercialização da cachaça. Arealidade brasileira mostra que os produtores auferem renda inferior aosatravessadores da cachaça, principalmente por falta de informação sobre omercado, por não agregarem valor ao produto, pela ausência de incentivosdo Estado e pelo desconhecimento da força das redes sociais que existemnesta forma de produção agrícola. No entanto, o que se observou quantoaos produtores familiares da cachaça do Município de Rio Pomba, MG, é apresença da informalidade no que se refere à produção - não há contratosou divisões de trabalhos, mas sim uma parceria entre familiares e vizinhos.Pode-se considerar informalidade em outros parâmetros, quando ainformalidade é baseada na concepção do princípio da reciprocidade.Apesar da existência de rede social, por meio dos contatos próximos edistantes dos atores entrevistados, pôde-se observar que sãodesarticulados e se voltam exclusivamente para as suas produções,distribuições e ampliação de mercados consumidores. Não percebem aimportância das parcerias com outros produtores, apesar de todosentenderem que é uma excelente oportunidade de geração de renda. Destaforma, mantém a tradição e a informalidade na produção e comercializaçãoda cachaça.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/6541
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/6541/3995
Formato: | application/pdf

Fonte:

Extensão Rural; v. 19, n. 1 (2012): Extensão Rural jan./jun. 2012.; 75-104

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