Data/hora: 01/06/2024 00:53:33

Provedor de dados: 	194	
País: 	Brazil	
Título: 	Produção para o autoconsumo e compra de alimentos no Sul da Bahia: o caso do assentamento Bom Jesus	
Autores: 	Nascimento, Valtemir Santos; Thies, Vanderlei Franck.	
Data: 	2020-09-30	
Ano: 	2020	
Palavras-chave: 	Agricultores; Alimentação; Reforma agrária; Renda.	
Resumo: 	A produção de alimentos para o próprio consumo integra de forma recorrente as estratégias de reprodução social das famílias agricultoras, o que contribui para a segurança alimentar e nutricional, a qualidade de vida e a ampliação da renda. O avanço das formas de agricultura engendradas pelos impérios alimentares têm impulsionado a expansão da produção comercial especializada, tensionado a produção para o autoconsumo. O presente estudo tem por objetivo mensurar o valor da produção agropecuária para venda e autoconsumo e dos gastos com a compra de alimentos, procurando identificar sua contribuição e seu impacto na renda das famílias agricultoras. Através de estudo de caso, realizado junto a famílias assentadas no Baixo Sul da Bahia, evidenciou-se que a produção para o autoconsumo é prática recorrente e contribui de forma expressiva na renda das mesmas, estando baseada no cultivo diversificado de vegetais e com escassa presença de produção animal. Já a produção agropecuária de caráter comercial mostrou-se pouco diversificada e altamente dependente do cultivo de cacau. A compra de alimentos é bastante intensa e compromete parte considerável da renda das famílias, destacando-se a aquisição de itens de origem animal e ultraprocessados.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/47100

10.5902/2318179647100	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)	
Relação: 	http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/47100/pdf	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	Extensão Rural; v. 27 n. 3 (2020): Extensão Rural - jul./set. 2020.; 65-83

2318-1796

1415-7802	
Fonte: 	Copyright (c) 2021 Extensão Rural