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Provedor de dados: | 20
País: | Belgium

Título:

Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) en mejillón verde (Perna viridis) de la Bahía de Cienfuegos

Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in green mussel of the Bay of Cienfuegos

Autores: | Vega Bolaños, L.; Castelo Baez, R.; Arias Verdes, J. A.; Sersa Espinosa, R.
Data: | 2014-07-18
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Mussel culture; Oil potential; Aromatic hydrocarbons.
Resumo: | Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) son contaminantes alimentarios y su toxicidad se debe a que algunos de ellos son conocidos cancerígenos humanos, clasificados en el grupo dos de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC). La determinación de los niveles de estas sustancias en los alimentos, especialmente en productos de la pesca, se ha incrementado en los últimos años por diversas causas. El objetivo de este estudio fue la determinación de los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) en mejillones (Perna viridis) de la Bahía de Cienfuegos, 50 especímenes de mejillón con dimensiones entre 80-100 mm de largo antero-posterior de concha, se homogeneizaron y se tomó una muestra de 5 g de peso fresco, se trataron con n-hexano y saponificaron con KOH-metanol, las fracciones obtenidas fueron concentradas y purificadas en columna de sílice-alúmina; y analizadas mediante Cromatografía Gaseosa con detector de ionización de llama, utilizando surrogados y estándar interno isotópicos para la cuantificación. Se detectaron 14 HAPs y la concentración total de HAPs en los mejillones fue de 1 171,90 μg/kg (peso fresco), correspondiéndole los valores más altos a: fenantreno (264,01 μg/kg), fluoranteno (246,59 μg/kg) y criseno (148,19 μg/kg), en tanto los valores de benzo(a)pireno fueron de 25,88 µg/kg, valor este muy superior al límite máximo permitido de este compuesto en moluscos bivalvos (10 μg/kg peso fresco). Estos resultados indican una alta contaminación en HAPs en la zona de estudio, lo cual debe estar influenciado por la urbanización/industrialización de las costas de esta bahía.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Espanhol

Identificador:

Revista cubana de investigaciones pesqueras, 29 (1), p. 49-53

0138-8452

http://hdl.handle.net/1834/5707

Relação: | Aatmeeyata, M. S. (2010). Aromatic hydrocarbons, elemental and organic carbon emissions from tire-wear. Science of the total environmental., 408 (20), 4563-68. Antón, A. &amp; Lizaso, J. (2001). Hidrocarburos aromáticos policíclicos. Fundación Ibérica para la Seguridad Alimentaria. Madrid. Baumard, P. (1998). Origin and bioavailability of PHAs in the Mediterranean Sea from mussels and sediment records. Estuar. Coast. Shelt Sci., 47 (5), 415-439. Bodin., T., Burgeot, J. Y., Stanisière, G., Bocquené, D., Menard, C., Minier, I.,  et al. (2004). Seasonal variations of a battery of biomarkers and physiological indices for the mussel Mytilus galloprovincialis transplanted into the northwest Mediterranean Sea. Comp. Biochem. Physiol., 138C, 411-427. Bories, G. (1990). Toxicidad de los hidrocarburos aromáticos policíclicos y de los productos de pirólisis. En J. Derache (Ed.), Toxicología (pp. 295-318). Omega, Barcelona. Bosveld, A. T. C., de Bie, P. A. F., van den Brink, N. W., Jongepier, H. F. &amp; Klomp, A. V. (2002). In vitro EROD induction equivalency factors for the 10 PAHs generally monitored in risk assessment studies in the Netherlands. Chemosphere, 49, 75-83. Fernandez, P., Vilanova, R. M. &amp; Grimalt, J. O. (1999). Sediment fluxes of polycyclic aromatic hydrocarbons in European high altitude mountain lakes. Environ. Sci. Technol., 33 (21), 3716-3722. EPA 8100 (1990). Determination of polycyclic aromatic compounds for Chromatography. Germuska, R. &amp; Michalski, P. (2000). Aplication of gel permation chromatography and HPLC method with fluorescence detector to determination of benzo(a)pyrene in food samples. Cent Eur Public Health &amp; Suppl., 92-93.Guillen, M. D. &amp; Sopelana, P. (2004). Load of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible vegetable Oliz: importance of alkylated derivatives. J. Food Protect., 67  (9), 1904-1913. Iniesta, R. &amp; Blanco, J. (2005). Bioacumulación de hidrocarburos y metales asociados a vertidos accidentales en especies de interés comercial de Galicia. Recursos Mariños (Monog.), 2, 200 pp. Lijinsky, W. (1991). The formation and occurrence of polynuclear aromatic hydrocarbons associated whith food. Mut. Res., 259 (3-4), 251-261. Page, D. S., Boehm, P. D., Douglas, G. S., Bence, A. E., Burns, W. A. &amp; Mankiewicz, P. G. (1999). Pyrogenic polyciclic aromatic hydrocarbons in sediments record past human activity: A case study in Prince William Sound, Alaska. Mar Pollut Bull., 38, 247-260. Marce, R. M. &amp; Borrull, F. (2000). Solid-phase extraction of polycyclic aromatic compounds. J. Chromatogr., 885, 273-290. Martínez, R. R., Torres, R. I., Suárez, M. Y. &amp; Beltrán G. J. (2011) (en prensa). Nivel de contaminación por hidrocarburos del petróleo en zonas costeras de Cuba. Centro de Ingeniería y Manejo Ambiental de Bahías y Costas (CIMAB). Ramesh, A., Walker, S. A., Hood, D. B., Guille, M. D., Schneider, K. F.  &amp; Weyand E. H. (2004). Bioavailability and risk assessment of orally ingested polycyclic aromatic hydrocarbons. Int. J. Toxicol., 23 (5), 301-33. Reglamento (UE) Nº 835/2011. Comisión del 19 de agosto 2011. Que modifica el Reglamento (CE) Nº 1881/ 2006 por lo que respecta al contenido máximo de hidrocarburos aromáticos policíclicos en productos alimenticios. Soriano, S. J. (2006). Datos preliminares de HAPs en mejillón silvestre de la costa Cantábrica (España) después del vertido del prestige. Ciencias Marinas, 32 (2B), 457-463.
Fonte: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/