Data/hora: 02/06/2024 06:58:36

Provedor de dados: | 20
País: | Belgium

Título:

Effets de la  salinité et de la température du milieu sur le degré de saturation des acides gras et sur les différentes catégories lipidiques des alevins de Mugil cephalus.

Salinity and temperature effects on the fatty acid saturation and the lipid classes of Mugil cephalus fry

تأثير درجة حرارة و ملوحة الماء على درجة إشباع الحوامض الدهنية و على مختلف أنواع  الدهون عند فرخ البوري (Mugil cephalus

Autores: | El Cafsi., M.; Kheriji., S.; Masmoudi., W.; Romdhane., M.S.
Data: | 2012-05-28
Ano: | 2000
Palavras-chave: | Biochemical composition; Salinity; Lipids; Fry; Fatty acids; Temperature; Accumulation; Mugil cephalus; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35403.
Resumo: | Le suivi de l’évolution des lipides des alevins de Mugil cephalus en fonction de la salinité et de la température du milieu, montre qu’après acclimatation à 14°C, le rapport acides gras polyinsaturés/acides gras saturés, chez les alevins acclimatés à la basse salinité (0,5‰) augmente de 6,5%. D’autre part, nous avons noté une diminution de 65% de la masse des triacylglycérols et une augmentation de 37% de celle des lipides polaires.  Par ailleurs, nous avons relevé que l’abaissement de la température du milieu de 26 à 14°C, entraîne une augmentation plus importante du rapport acides gras polyinsaturés/acides gras saturés à 0,5‰ qu’à  35‰. La diminution de la température du milieu provoque  une augmentation respective de 365 et de 53%, de la masse des triacylglycérols et  des lipides polaires à  35‰.  Ces résultats mettent en évidence la modulation des lipides des alevins de Mugil cephalus en fonction de la salinité et de la température du milieu. La basse salinité semble diminuer les réserves lipidiques du poisson tandis que la basse température a tendance à les améliorer.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Francês

Identificador:

Bulletin de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer (INSTM), 27, p. 61-68

0330-0080

http://hdl.handle.net/1834/4296