Data/hora: 10/06/2024 13:59:40

Provedor de dados: | 2
País: | Brazil
Título: | Chemical composition and apparent digestibility of the ostrich offal meal for Nile tilapia - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13097
Autores: | Sales, Priscila Juliana Pinsetta; Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"; Furuya, Wilson Massamitu; Universidade Estadual de Ponta Grossa; Romanelli, Pedro Fernando; Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".
Data: | 2012-10-04
Ano: | 2012
Palavras-chave: | 5.04.03.00-1; 5.04.03.01-0; 5.04.03.02-8 by-product; Alternative feed; Digestible value.
Resumo: | This study aimed to produce and nutritionally characterize the ostrich offal meal, and to evaluate its digestible value for Nile tilapia. The relevance of the study lies in the possibility of using by-products from the food industry as alternative food for animals. For this, chemical and microbiological analyses were performed, as well as digestibility trial in the meal produced with ostrich offal for Nile tilapia. The levels found for protein, lipids, gross energy and minerals were 71.08%, 16.54%, 5115 kcal kg-1 and 5.62%, respectively. Microbiological analysis showed absence of Salmonella spp. in the product. The digestibility of protein was 90.41%, and of energy was 77.65%, while the phosphorus availability was 80.18%. Therefore, the ostrich offal meal proved to be a by-product with good nutritional profile and significant digestibility to be used in diets for Nile tilapia.
Tipo: | Análise laboratorial
Idioma: | Inglês

Identificador:

http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/13097

10.4025/actascianimsci.v34i4.13097

Editor: | Editora da Universidade Estadual de Maringá

Formato:

application/pdf

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Fonte:

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 34, n. 4 (2012); 335-339

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 34, n. 4 (2012); 335-339

Fonte:

DECLARATION OF ORIGINALITY AND CESSATION OF COPYRIGHTI Declare that current article is original and has not been submitted for publication, in part or in whole, to any other national or international journal. I also declare that once published in the Acta Scientiarum. Animal Sciences, a publication of the Universidade Estadual de Maringá, it will not be submitted by me or by any co-author to any scientific communication mean. In my name and in the name of co-authors, I shall cede the copyright of the above mentioned article to the Universidade Estadual de Maringá and I declare that I know that the non-observance of this norm may make me liable for the penalties contemplated in the Law for the Protection of Authors’ Rights (Act 9609 of the 19th February 1998).

DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS  Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).