Data/hora: 05/06/2024 18:24:09

Provedor de dados: | 2
País: | Brazil
Título: | Carcass characteristics of sheep fed diets with slow-release urea replacing conventional urea
Autores: | Alves, Evanilton Moura; Instituto Federal Baiano; Pedreira, Márcio dos Santos; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Moreira, Beatriz Silva; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Freire, Leile Daiane Ribeiro; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Lima, Thiago Ramos; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Santos-Cruz, Cristiane Leal dos; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.
Data: | 2014-07-23
Ano: | 2014
Palavras-chave: | Ciências Agrárias; Produção Animal meat cuts; Non-protein nitrogen; Nutrition; Small ruminants; Yield.
Resumo: | This study aimed to evaluate the effects of adding slow-release urea to replace conventional urea in the diet on carcass characteristics of feedlot sheep. We used 20 Santa Ines x SRD rams, with average body weight of 21.1±1.2 kgand average age of 120 days, distributed in a completely randomized design with 5 treatments. The replacement levels used as treatments were 0, 20, 40, 60, and 80%, composing diets of about 12% crude protein, with 50 % Tifton-85 hay and 50% concentrate. There was no influence of slow release urea on weight at slaughter (35.17 kg), and on hot (16.75 kg) and cold (16.24 kg) carcass weight, but the yield of these carcasses showed quadratic trend, revealing lower percentages at 48.5 and 47.63% replacement levels, respectively. The weights and yields of cuts did not change, except for the posterior arm, whose values showed a cubic trend. Objective measures of carcass, loin eye area, and subjective evaluations of conformation, finishing and marbling of carcasses were not affected. The subcutaneous fat thickness decreased linearly (4.25 to2.48 mm). The inclusion of slow release urea in the diet changes the yield and reduces subcutaneous fat, however, it does not influence other carcass characteristics.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Inglês

Identificador:

http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/21379

10.4025/actascianimsci.v36i3.21379

Editor: | Editora da Universidade Estadual de Maringá
Relação: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/21379/pdf_43
Formato: | application/pdf

Fonte:

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 36, n. 3 (2014); 303-310

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 36, n. 3 (2014); 303-310

1807-8672

1806-2636

Fonte:

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DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).