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Provedor de dados: | 20
País: | Belgium

Título:

Les Dentés (poissons Sparidés) des côtes tunisiennes : Étude éco-biologique et dynamique des populations

The Dentex (Pisces, Sparidae) of the Tunisian coasts: Eco-biology and populations dynamic

الدراسة البیئیة و البیولوجیة لأسماك الدندیق و تقییم مخزونھا بالسواحل التونسیة

Autores: | CHemmam, B.
Data: | 2013-02-21
Ano: | 2002
Palavras-chave: | Dentex dentex; Dentex gibbosus; Dentex maroccanus; Poisson; Sparidae; Eco-Biologie; Dynamique population; Systematique.
Resumo: | Le présent travail sur les Dentés des côtes tunisiennes comporte trois parties principales. La première partie a été consacrée à la présentation des milieux prospectés et des trois espèces de Dentés étudiées. En effet, l’analyse des différents milieux prospectés montre deux facteurs principaux caractérisant les côtes de la Tunisie: la variabilité des fonds rocheux et sableux et les courants qui entraînent le mélange de l’eau de l’Atlantique et de la Méditerranée caractérisant les côtes tunisiennes. Ceci pourrait expliquer la richesse en faune benthique de cette région méditerranéenne. De plus ces fonds variables constituent l’habitat préféré pour les Sparidés. En effet, parmi les 22 espèces méditerranéennes 19 espèces sont mentionnées sur les côtes tunisiennes. L’analyse des caractères morphologiques et numériques des Dentés des côtes tunisiennes nous a permis de mieux situer ces espèces dans la famille des Sparidés et dans le genre Dentex. Les différences notées de ces espèces nous ont permis de confirmer la clef dichotomique présentée par certains auteurs. Ainsi le genre Dentex est représenté en Tunisie par les trois espèces Dentex dentex, Dentex maroccanus et Dentex gibbosus. Les deux premières espèces sont assez abondantes, la troisième est relativement rare. Ces trois espèces sont connues par les pêcheurs tunisiens respectivement sous le nom de « Dendiq ou Katous », « mourjan bou ras ou bou ain »et « Jaghali ou Bichi Bandira ». Comme la majorité de sparidés, les Dentés sont des espèces à large répartition géographique. Leur répartition bathymétrique nous laisse conclure qu’il s’agit de poissons démersaux qui vivent sur les fonds durs (roches ou conglomérats) et que les adultes de Dentex dentex et Dentex gibbosus sont solitaires et vivent sur des profondeurs allant jusqu’à –150m, alors que les jeunes sont grégaires et vivent près du littoral (-8 à -20 m). Les jeunes et les adultes de Dentex maroccanus vivent au large (-90 à -110 m) et vont jusqu’à -200m. La deuxième partie a été consacrée à l’étude biologique à savoir la reproduction, le régime alimentaire et la croissance de ces poissons. L’étude de la stratégie de reproduction a montré que la période de ponte se déroule d’avril à juin chez Dentex dentex. Elle est plus tardive chez Dentex gibbosus et elle s’effectue de juin à juillet. Elle est encore plus tardive chez Dentex maroccanus, elle s’étale de juin jusqu’à septembre. La ponte est fractionnée chez ces trois espèces. Chez les trois espèces de Dentés des côtes tunisiennes, les réserves vitellines sont emmagasinées au niveau du foie. Ceci permet de considérer ces espèces comme des poissons maigres. L’analyse des variations saisonnières de la sex-ratio des trois espèces montre en général une dominance apparente des femelles par rapport aux mâles ; celle ci s’inverse en faveur des mâles pendant la période de frai et pour les grandes classes de taille. RESUME 306 La taille de la première maturité sexuelle pour Dentex gibbosus est de 29,27 cm de longueur totale, celle de Dentex dentex est plus petite, elle est atteinte à 22,95 cm. Par contre celle de Dentex maroccanus est encore plus faible elle est estimée à une longueur totale de 15 cm. Les trois espèces de Dentés se reproduisent à partir de leur deuxième année d’âge. Il est à signaler que l’espèce Dentex dentex est caractérisée par un hermaphrodisme rudimentaire non fonctionnel. La fécondité absolue moyenne de Dentex dentex est égale à 164195 oeufs par femelle. La fécondité relative est estimée à 217 oeufs par gramme de poisson. La coloration jaune de l’opercule des mâles chez Dentex dentex, la présence d’une gibbosité sur le front des mâles chez Dentex gibbosus et le changement de la coloration du plus clair au plus vif pendant la période de la reproduction chez les mâles de Dentex maroccanus, illustrent un dimorphisme sexuel chez les trois espèces de Dentés. Ces changements sont liés exclusivement à la maturité sexuelle. L’analyse du régime alimentaire montre que Dentex dentex et Dentex gibbosus sont carnivores et plutôt ichtyophages, qui se nourrissent préférentiellement de poissons et consomment secondairement des crustacés à défaut de poissons. En revanche, Dentex maroccanus est un carnivore qui préfère plutôt les crustacés anomoures et les gastéropodes qui constituent ses proies secondaires; alors que les poissons sont consommés de façon accidentelle par cette espèce. Chez Dentex maroccanus, le coefficient de vacuité moyen a une valeur plus faible que celui des deux autres espèces de Denté. Ceci reflète une activité alimentaire accentuée de Dentex maroccanus. Les Dentés s’alimente davantage en dehors de la période de frai et ils réduisent au maximum leur alimentation et peuvent même jeûner pendant la période de ponte. Par ailleurs, une étude approfondie de la croissance des Dentés a mis en évidence un taux de croissance élevé chez les jeunes individus, ce taux est plus faible chez les adultes. D’autre part aucune différence de croissance significative n’a été remarquée au sein de l’espèce. Cependant, pour les individus de grande taille, les femelles présentent des tailles maximales relativement supérieures à celles des mâles. Cette étude nous a permis de dégager une différence du taux de croissance entre ces trois espèces, avec une croissance plus rapide chez Dentex gibbosus suivie par Dentex dentex ; celle de Dentex maroccanus est la plus lente. La taille théorique maximale de Dentex gibbosus est la plus élevée, elle a été estimée à 103,5cm et elle correspond à une masse de 15 kg environ. Cette taille est la plus élevée dans la famille des sparidés; elle dépasse celle de Dentex dentex (97 cm et 12 kg) et encore plus celle de Dentex maroccanus (33,5 cm et 600g). D’autre part, statistiquement aucune différence de croissance significative n’a été remarquée au sein d’une même espèce. Cependant, les femelles présentent des tailles et des masses maximales relativement supérieures à celles des mâles pour les trois espèces. Les relations taille-masse, montrent une allométrie majorante aussi bien chez les femelles des trois espèces que chez les mâles de D. dentex et D. maroccanus ainsi que chez les sexes réunis de D. maroccanus et la région sud pour D. dentex. Cette allométrie est isométrique pour les sexes réunis de D. dentex et D. gibbosus ainsi que pour D. dentex dans les régions Nord et Est et pour D. maroccanus dans les trois régions. Concernant la croissance pondérale, les mâles de Dentex dentex paraissent plus pesants que les femelles, alors que pour Dentex gibbosus et Dentex maroccanus les femelles présentent une croissance pondérale supérieure à celle des mâles. RESUME 307 Pour les trois espèces de Denté étudiées, la longévité des femelles est supérieure à celle des mâles. D’autre part l’espèce Dentex dentex a une longévité (39,15 ans) un peu plus élevée que celle de Dentex gibbosus (33,45 ans) mais très élevée par rapport à Dentex maroccanus (14,25 ans). La troisième partie a été réservée à l’étude de la dynamique des populations et à l’état d’exploitation des stocks des trois espèces de Dentés. Le Denté commun Dentex dentex constitue une espèce plus au moins fréquente dans les captures et elle est la seule mentionnée dans les statistiques des pêches, puisque les deux autres sont souvent confondues avec d’autres espèces de Sparidés. En effet Dentex maroccanus est confondu avec le Pageot commun qui lui ressemble de point de vue forme et couleur du corps et Dentex gibbosus avec le Pagre pour les mêmes raisons. Les Dentés sont pêchés par différentes techniques. Ainsi, Dentex dentex et Dentex gibbosus sont capturés essentiellement par les engins côtiers et surtout à la palangre. En revanche, Dentex maroccanus est un poisson hauturier capturé surtout par le chalut. Les Dentés contribuent, par une quantité non négligeable (0,75 %) de la production halieutique nationale des pêcheries tunisiennes (92925 tonnes) soit 1,28% de celle des poissons (53048 tonnes). Enfin, les innovations proposées dans ce travail reposent sur l’évaluation du stock de ces espèces par la méthode analytique. L’analyse de pseudo-cohortes de Dentex dentex et Dentex gibbosus dans la région Nord, montre que le stock est sous-exploité, par contre, pour Dentex maroccanus, le stock est en début de surexploitation. Dans la région Est, le stock est légèrement surexploité pour Dentex dentex et fortement surexploité pour Dentex maroccanus. Dans le sud de la Tunisie, le stock est fortement surexploité pour les deux espèces Dentex dentex et Dentex maroccanus.
Tipo: | Theses and Dissertations
Idioma: | Francês
Identificador: | http://hdl.handle.net/1834/4612
Fonte: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/