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Provedor de dados: | 20
País: | Belgium

Título:

Estudio de costos para la elaboración de galletas enriquecidas con proteína en la fabrica de galletas 'B'

Cost study for the production of biscuits fortified with protein in the manufacture of biscuits 'B'

Autores: | Coulter, J.; Mora, Y.
Data: | 2009-08-16
Ano: | 1985
Palavras-chave: | Food fish; Cost analysis; Dried products; Cost analysis; Dried products; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1918; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15740.
Resumo: | Este trabajo se planteó estimar los costos de producción para la elaboración de galletas enriquecidas con proteínas de pescado. Fijar un precio justo desde el punto de vista del Estado y el empresario, y estimar el costo total de un contrato para alimentar a 40,000 niños en Guayaquil, durante 120 días escolares. La ración por niño 36 g.
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Espanhol

Identificador:

Boletín Científico y Técnico, 8(7). p. 15-20

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http://hdl.handle.net/1834/3158

Editor: | INP (Ecuador)