Data/hora: 11/06/2024 06:22:17

Provedor de dados: | 2
País: | Brazil

Título:

Características e rendimentos de carcaça e de cortes em ovinos Santa Inês, alimentados com diferentes concentrações de energia metabolizável - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i4.9684

Characteristics and yields of carcass and cuts in Santa Ines sheep fed with different concentrations of metabolizable energy - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i4.9684

Autores: | Pereira, Elzânia Sales; Universidade Federal do Ceará; Pimentel, Patrícia Guimarães; Universidade Federal do Ceará; Fontenele, Rildson Melo; Universidade Federal do Ceará; Medeiros, Ariosvaldo Nunes de; Universidade Federal da Paraiba; Regadas Filho, José Gilson Louzada; Universidade Federal de Viçosa; Villarroel, Arturo Bernardo Selaive; Universidade Federal do Ceará.
Data: | 2010-10-25
Ano: | 2010
Palavras-chave: | 5.04.03.00-1 Concentrado; Cortes básicos; Pequenos ruminantes; Volumoso Nutrição e Alimentação Animal Concentrate; Primal cuts; Small ruminants; Roughage.
Resumo: | O objetivo do estudo foi avaliar o ganho de peso (GMD), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), características de carcaça e dos cortes comerciais de ovinos Santa Inês, alimentados com diferentes concentrações de energia metabolizável (2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal de EM kg-1 de MS). Vinte cordeiros, com idade e peso corporal médio de 50 dias e 13,00 &amp;plusmn; 0,56 kg, respectivamente, foram distribuídos em blocos casualizados, com cinco repetições. Verificou-se efeito linear crescente (p &lt; 0,05) sobre o GMD. A perda ao jejum, CA, EA, rendimentos de carcaça quente e fria, bem como a perda por resfriamento não foram influenciados (p &gt; 0,05) pelos níveis energéticos das rações. No entanto, os pesos de carcaça quente e fria, e o peso do corpo vazio, expressos em kg, apresentaram efeito quadrático (p &lt; 0,05) à medida que se aumentaram os níveis de energia metabolizável nas rações experimentais. Conclui-se que a manipulação do nível energético das rações altera o GMD, o peso da carcaça quente e fria, o rendimento da paleta, o peso da costela e a área de olho de lombo em ovinos Santa Inês.
Tipo: | Pesquisa de campo
Idioma: | Português

Identificador:

http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/9684

10.4025/actascianimsci.v32i4.9684

Editor: | Editora da Universidade Estadual de Maringá
Formato: | application/pdf

Fonte:

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 32, n. 4 (2010); 431-437

Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 32, n. 4 (2010); 431-437

Fonte:

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DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS  Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).