Data/hora: 13/06/2024 07:22:55

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | Antiche varietà per campi, mulini e panifici
Autores: | Hirschi, Christian.
Data: | 2018
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health.
Resumo: | Per ottenere un buon pane dal piccolo farro e da antiche varietà di frumento è utile la stretta collaborazione tra contadini e panettieri. Lo dimostrano due esempi in Svizzera romanda.
Tipo: | Newspaper or magazine article
Idioma: | Italiano

Identificador:

http://orgprints.org/34279/1/Bioattualit%C3%A0_3_2018_Hirschi.pdf

Hirschi, Christian    (2018) Antiche varietà per campi, mulini e panifici.   Bioattualità, 2018 (3), pp. 6-7.

Relação: | http://orgprints.org/34279/
Formato: | application/pdf