Data/hora: 13/06/2024 02:45:11

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | Qualität von Bio-Produkten. Bio - die bessere Alternative?
Autores: | Kerbage, Laurent; Wyss, Gabriela S.; Granado, José; Weibel, Franco; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs.
Data: | 2006
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health.
Resumo: | Die meistgenannten Erwartungen von Konsumentinnen und Konsumenten an die Qualität von Bioprodukten lassen sich wie folgt zusammenfassen: keine Pestizidrückstände, besserer Geschmack, besser für Gesundheit und Umwelt. Ein Überblick über die verfügbare Fachliteratur zeigt, dass Bioprodukte diese Erwartungen meist erfüllen. Die Frage, wie sich die gefundenen Unterschiede auf die menschliche Gesundheit auswirken, ist jedoch experimentell noch wenig erforscht.
Tipo: | Journal paper
Idioma: | deu

Identificador:

http://orgprints.org/9605/1/Kerbage%2Detal%2D2006%2DOE%26L_140.pdf

Kerbage, Laurent; Wyss, Gabriela S.; Granado, José; Weibel, Franco; Alföldi, Thomas and Niggli, Urs (2006) Qualität von Bio-Produkten. Bio - die bessere Alternative? Ökologie & Landbau, 140 (4/2006), pp. 47-49.

Editor: | Stiftung Ökologie und Landbau
Relação: | http://orgprints.org/9605/
Formato: | application/pdf